Der er under en m\u00e5ned til min f\u00f8dselsdag, hvor i \u00e5r er den 20. gang jeg serverer gl\u00f8gg og allerede nu er mit hoved er ved at eksplodere af ideer til nye ingredienser. Jeg har tidligere i dag bedt Nicolaj (min mand) om at k\u00f8be \u00e6blemost med solb\u00e6r med hjem (er pr\u00f8vet f\u00f8r, er super til b\u00f8rnegl\u00f8gg!!!) samt\u00a0 tre kilo sukker. I k\u00f8leskabet st\u00e5r der lige nu fire flasker merlotdruejuice og fire flasker chardonnaydruejuice, alt sammen til kommende gl\u00f8ggekstraktbaser. Kanel, nelliker, kardemomme, stjerneanis og alleh\u00e5nde er klar til at blive kogt sammen med og derefter tr\u00e6kke i de s\u00f8de ekstrakter de n\u00e6ste par uger. Desuden har jeg stadig hyldeblomster p\u00e5 frost og de skal helt sikkert laves til blost lige om lidt, s\u00e5 jeg kan n\u00e5 at have en ekstrakt f\u00e6rdig p\u00e5 den ogs\u00e5.<\/p>\n
Og s\u00e5 var der lige den rest af 3. plads gl\u00f8ggen…<\/p>\n
Hvad der skal ske med den er jeg stadig lidt i tvivl om – om den skal gemmes og lagres og s\u00e5 forfines til en alkoholisk ekstrakt tilsat ekstra \u00e6blehedvin? Eller skal den bare blandes op i den hvide gl\u00f8gg der skal serveres d. 22. december?<\/p>\n
Og hvad med dildsnaps? Kan det mon bruges i gl\u00f8ggen? Nicolaj kom til at k\u00f8be to flasker dild\/citronsnaps ved en fejl – m\u00e5ske skal der eksperimenteres med det?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der er under en m\u00e5ned til min f\u00f8dselsdag, hvor i \u00e5r er den 20. gang jeg serverer gl\u00f8gg og allerede nu er mit hoved er ved at eksplodere af ideer til nye ingredienser. Jeg har tidligere i dag bedt Nicolaj (min mand) om at k\u00f8be \u00e6blemost med solb\u00e6r med hjem (er pr\u00f8vet f\u00f8r, er super … L\u00e6s mere S\u00e5 skal der snart gl\u00f8gges!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-19","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-overvejelser-om-gloegg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19\/revisions\/20"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--glggblog-64a.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}